Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Aragosta - Oltre 12 Anni (100 ml.)

📖 Descrizione

Introduzione al Tesoro Emiliano

Scoprite l'essenza della Tradizione Emiliana con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta. Questo aceto balsamico, invecchiato per Almeno 12 Anni, è un vero e proprio tesoro della Gastronomia Italiana, proveniente direttamente dalla provincia di Reggio Emilia, nel cuore dell'Emilia-Romagna.

Invecchiamento e Qualità

Con un Invecchiamento Minimo di 12 Anni, questo aceto balsamico vanta un profumo delicato e un'acidità intensa e piacevole, che lo rendono perfetto per arricchire salse e intingoli, condire verdure fresche o marinare con eleganza.

Produzione Tradizionale

L'aggettivo "Tradizionale" riflette la sua Storia Secolare, tramandata di generazione in generazione. Ogni fase della sua produzione, dalla selezione delle uve alla cottura dei mosti, fino all'invecchiamento e al confezionamento, è scrupolosamente controllata per garantire un prodotto DOP di eccellenza.

Esame di Qualità

Prima di raggiungere il mercato, ogni lotto di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP è sottoposto a un rigoroso esame da parte di Maestri Assaggiatori, assicurando che solo l'aceto di più alta qualità venga offerto ai nostri clienti.

Esplorate la Nostra Selezione

Oltre al Bollino Aragosta, esplorate anche il Bollino Argento e il Bollino Oro, ognuna con le proprie caratteristiche uniche, tutte disponibili nella categoria Aceto Balsamico di Reggio Emilia su ParmaGourmet.it.

🍷 Consumo e Abbinamenti

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta è un condimento Versatile e raffinato, ideale per trasformare qualsiasi piatto in un'opera d'arte culinaria. Perfetto per Carni Rosse e Pollame, aggiunge profondità e complessità alle salse e marinature. Nei piatti a base di Pesce e Frutti di Mare, offre un tocco di eleganza, mentre nelle Insalate e Verdure Crude crea un equilibrio gustativo ideale. L'aceto balsamico è anche un eccellente complemento per Formaggi Stagionati e Antipasti, offrendo un contrasto Agrodolce che stimola il palato. Sorprendentemente, può essere utilizzato anche su Dolci e Frutta, dove il suo gusto intenso crea un piacevole contrasto. Per apprezzarne appieno le qualità, è consigliabile utilizzarlo con moderazione, poiché poche gocce sono sufficienti per arricchire i vostri piatti.

🍽️ Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: Si presenta con un colore intensamente scuro, un brillante riflesso di marrone che cattura la luce, testimoniando il suo lungo invecchiamento. La sua consistenza è densa e vellutata, caratteristica che si evidenzia nel lento scorrere lungo le pareti del contenitore, un segno distintivo della sua qualità e della sua maturazione nelle botti di legno.

Profumo: Al naso, questo Aceto Balsamico Tradizionale offre un bouquet ricco e complesso. Le note di legno mescolate a sfumature di frutta matura creano un'armonia olfattiva unica. Si percepiscono sentori di prugna, ciliegia e un leggero accenno di spezie, che si fondono in un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il profumo è un invito a scoprire la sua storia secolare, un viaggio attraverso i sensi che anticipa il gusto.

Gusto: In bocca, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta rivela la sua vera essenza. L'equilibrio tra dolcezza e acidità è magistralmente mantenuto, offrendo un'esperienza gustativa intensa ma piacevolmente equilibrata. La sua acidità piacevole e non invadente si sposa con un retrogusto dolce e persistente, caratterizzato da note di legno e frutta matura. Ogni goccia racchiude la ricchezza di sapori che solo anni di invecchiamento possono conferire, rendendolo un prodotto ideale per esaltare una vasta gamma di piatti.

❄️ Conservazione

Prima dell'apertura, è importante conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, mantenendola in posizione verticale per evitare il contatto dell'aceto con il tappo. È essenziale anche evitare l'esposizione alla luce solare diretta per preservarne le qualità organolettiche. Dopo l'apertura, è cruciale risigillare bene il flacone per limitare l'esposizione all'aria e conservarlo in un ambiente con temperatura costante, EVITARE LA CONSERVAZIONE IN FRIGORIFERO dove basse temperature potrebbero alterarne densità e aroma. Seguendo queste precauzioni, l'aceto manterrà inalterate le sue caratteristiche straordinarie nel tempo, consentendo una degustazione ottimale.

📋 Ingredienti e Informazioni Nutrizionali

Ingredienti: Mosto cotto di Uve Reggiane (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 ML.