Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. - Silber - 12 bis 25 Jahre

📖 Beschreibung

Ein prestigeträchtiges Gewürz in der italienischen Küche

Entdecken Sie den traditionellen Balsamico-Essig von Reggio Emilia g.U. Silver Stamp , ein prestigeträchtiges Gewürz, das den Reichtum und die Raffinesse der italienischen Küche verkörpert. Dieser auf ParmaGourmet.it erhältliche Essig ist ein wahres gastronomisches Juwel, ideal für alle, die einen authentischen Geschmack und unvergleichliche Qualität suchen.

Regulierte Produktion und einzelnes Gebiet

Der traditionelle Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. ist das Ergebnis einer strengen Spezifikation, die seine Exzellenz garantiert. Seine auf das Gebiet von Reggio Emilia beschränkte Produktion profitiert von einem idealen Klima mit strengen Wintern und heißen Sommern. Die Umgebungsbedingungen auf den Dachböden, wo die Fässer zur Reifung ruhen, sind von grundlegender Bedeutung für die Gewinnung eines Produkts von höchster Qualität.

Alterung und einzigartige Aromen

Dieser mindestens 20 Jahre gereifte Essig wird ausschließlich durch die Gärung von gekochtem Traubenmost gewonnen. Die zur Reifung verwendeten Holzfässer – Eiche, Kastanie, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Esche und Robinie – verleihen dem Essig eine Reihe kostbarer und einzigartiger Aromen. Diese Vielfalt an Hölzern bereichert das Endprodukt und macht es einzigartig.

g.U.-Qualitätsgarantie

Jede Flasche traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia g.U. Silver Stamp ist das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses. Erst nach bestandener Geschmacksprüfung durch eine Expertenkommission, die die Eignung und typischen Eigenschaften streng beurteilt, kommt der Essig auf den Markt.

Einzigartiges gastronomisches Erlebnis

Durch den Kauf des traditionellen Balsamico-Essigs aus Reggio Emilia g.U. Silver Stamp auf ParmaGourmet.it haben Sie die Gewissheit, ein Produkt auf den Tisch zu bringen, das die Exzellenz der italienischen gastronomischen Tradition repräsentiert. Ein Gewürz, das nicht nur Ihre Gerichte verfeinert, sondern auch eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und kompromissloser Qualität erzählt.

🍷 Verbrauch und Paarungen

Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia g.U., Silver Label , ist eine Reise durch die authentischen Aromen der italienischen Küche und bietet unendliche kulinarische Möglichkeiten. Perfekt für klassische Kombinationen wie frische Salate, wo es natürliche Aromen hervorhebt, und reife Käsesorten wie Parmigiano-Reggiano , die Säure und Süße ausgleichen. Es ist auch ideal für rotes und weißes Fleisch und verleiht ihm eine süß-saure Note, die den Geschmack verstärkt.

Dieser nicht nur klassische, sondern auch innovative Essig eignet sich für überraschende Kombinationen in Desserts , beispielsweise als Tropfen auf Eis oder Erdbeeren, und in einzigartigen Cocktails für raffinierte Aperitifs. Denken Sie daran, es roh zu verwenden, um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren, und es in Maßen zu dosieren. Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia g.U. Silver Stamp verwandelt jedes Gericht in ein kulinarisches Kunstwerk und verleiht ihm immer einen Hauch von Klasse, sowohl bei einfachen Zubereitungen als auch bei Gourmetgerichten.

🍽️ Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: Die Farbe ist dunkelbraun , satt und einladend. Seine Konsistenz ist dicht und sirupartig , ein charakteristisches Zeichen für die lange Reifung und hohe Qualität des Produkts.

Parfüm: In der Nase offenbart dieser Balsamico-Essig einen durchdringenden und komplexen Duft . Die aromatischen Noten variieren von reifen Früchten bis hin zu Holz- und Gewürznuancen und sind das Ergebnis der Reifung in verschiedenen Holzfässern. Jede Inhalation verspricht ein einzigartiges und umhüllendes Geruchserlebnis.

Geschmack: Im Mund bietet es einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack mit einer angenehmen Säure , die sich harmonisch mit der natürlichen Süße des gekochten Mosts verbindet. Die Komplexität der Aromen, zu denen Noten von Holz, reifen Früchten und ein anhaltender Nachgeschmack gehören, macht jede Verkostung zu einem reichhaltigen und unvergesslichen Geschmackserlebnis.

❄️ Konservierung

Vor dem Öffnen ist es wichtig , die Flasche an einem kühlen, trockenen Ort , entfernt von Wärmequellen und direktem Licht , aufzubewahren und sie in vertikaler Position zu halten, um den Kontakt des Essigs mit dem Verschluss zu vermeiden. Um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren, ist es außerdem wichtig, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Nach dem Öffnen ist es wichtig , die Flasche wieder gut zu verschließen, um den Kontakt mit der Luft zu begrenzen und sie in einer Umgebung mit konstanter Temperatur aufzubewahren . VERMEIDEN SIE DIE LAGERUNG IM KÜHLSCHRANK , wo niedrige Temperaturen die Dichte und das Aroma verändern könnten. Durch die Einhaltung dieser Vorsichtsmaßnahmen behält der Essig seine außergewöhnlichen Eigenschaften im Laufe der Zeit unverändert bei und ermöglicht so einen optimalen Geschmack.

📋 Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten: Gekochter Most aus Reggiane-Trauben (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta).

NÄHRWERTANGABE PRO 100 ML.