Connue et reconnue partout la qualité
des produits gastronomiques de Parme qui tirent leur
origine d'une terre qui fournit une matière d'abord
inimitable, ensuite modelée par une tradition séculaire:
le doux jambon de Parme, le suprême
Culatello di Zibello, le Parmigiano Reggiano roi des
fromages, le saucisson de Félino, l'épaule de San
Secondo, les cépes de Borgotaro, le vin, l'etc...
Parme est une vraie mine culinaire ;
c’est la province italienne qui se vante du plus grand
nombre de produits du terroir reconnu, tous de haute
qualité.
