PREMI E RICONOSCIMENTI

Vini di Parma


CANTINE CECI

OTELLO NERO DI LAMBRUSCO

5 grappoli nella rivista Duemilavini 2009

 

 

Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci.
Vendemmiato ai primi di Ottobre, subisce una macerazione sulle bucce a bassa temperatura di 5 - 7 giorni.
Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno e avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di bosco
Ottima tannicità mitigata dall'importante residuo zuccherino
Va a nozze con tutte le eccellenze della cucina Parmigiana e non solo.

 Vitigno: Lambrusco a bacca rosa
Denominazione: Emilia IGT
Gradazione alcolica: : 11,5°
Temperatura di servizio: 12-13°C
- 6 bottiglie , 45 euro



S.St.9 Spumante Brut Rosé  

Estetica stile e immagine nella bottiglia di spumante migliore d'Italia

 

 
Si tratta di un brut rosé charmat 50% Lambrusco e 50% Sangiovese, vinificati in bianco.
Ottenuto dalle migliori uve Lambrusco e Sangiovese delle colline di Brisighella.
Rappresenta un ottimo spumante brut che deriva dalla vinificazione in bianco dei due vitigni a bacca rossa, ed è destinato ad unire virtualmente l'Emilia alla Romagna prendendo appunto il nome dalla storica Strada Statale n.9 (Via Emilia) che unisce le due aree geografiche.
Adattissimo per innaffiare un buon piatto di pesce ,è stato studiato anche per essere un ottimo aperitivo


Vitigno: 50% Lambrusco e 50% Sangiovese
- 6 bottiglie , 57 euro

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CANTINE ARIOLA

LAMBRUSCO MARCELLO GRAN CRU'

Miglior Bollicine 97/100 - Luca Maroni 2009

Gran medaglia d'oro Vinitaly 2009
 

 

 
E' il vino principale dei parmigiani, con schiuma rossa e irruenta, con colore pieno e forte, profumo di viola.
I vigneti dell'azienda Ariola riposano sulle prime colline che si affacciano feconde alla pianura padana, fra i 220 e 300 metri sul livello del mare.
La qualità del terreno, limoso-argilloso, la sua pendenza, ottimale per un buon drenaggio, e l'orientamento dei filari, che godono di una dolcissima esposizione solare, creano le condizioni ideali per la maturazione di un frutto sano e profumato, pricipale segreto dei grandi vini di Ariola.
Nei poderi Ariola la vendemmia viene condotta con metodi innovativi che allo stesso tempo rispettano le usanze più tradizionali; il frutto delle viti viene raccolto con estrema cura per mantenere intatto il prezioso contenuto di ogni grappolo durante la spremitura.
 

 Vitigno: 90%Lambrusco Maestri, 10% Cabernet
Denominazione: Emilia IGT
Gradazione alcolica: : 11°
Temperatura di servizio: 10-16°C
- 6 bottiglie , 45 euro

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